Pemberi Aroma

-
PEMBERI AROMA 


Gambar terkaitGambar terkait

Pemberi aroma adalah zat yang dapat memberikan aroma tertentu pada makanan atau minuman, sehingga dapat membangkitkan selera konsumen. Penambahan zat pemberi aroma menyebabkan makanan memiliki daya tarik untuk dinikmati. Zat pemberi aroma yang berasal dari bahan segar atau ekstrak dari bahan alami, misalnya minyak atsiri dan vanili. Pemberi aroma yang merupakan senyawa sintetik, misalnya: amil asetat mempunyai cita rasa seperti pisang ambon, amil kaproat (aroma apel), etil butirat (aroma nanas), vanilin (aroma vanili), dan metil antranilat (aroma buah anggur). Jeli merupakan salah satu contoh makanan yang menggunakan zat pemberi aroma.
Zat pemberi aroma banyak digunakan dari golongan ester dengan rasa atau aroma buah. Kebanyakan zat pemberi aroma digunakan dalam minuman.
Contoh :
1. Benzaldehida untuk pemberi aroma buah lobi-lobi
2. Etil butirat untuk pemberi aroma buah nanas
3. Amil asetat untuk pemberi aroma buah pisang
4. Amil valerat untuk pemberi aroma buah apel
5. Isoamil asetat untuk pemberi aroma buah pisang ambon
6. Isobutil propionat untuk pemberi aroma buah rum
7. Oktil asetat untuk pemberi aroma buah jeruk
8. Metil salisilat untuk pemberi aroma minyak gandapura (wintergreen).
9. Propil asetat untuk pemberi aroma buah pir.




Sumber : http://shindyrd.blogspot.co.id/

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mekanisme Pernapasan Manusia

-
Gambar
MEKANISME PERNAPASAN MANUSIA  Bagaimana proses kita bernapas? Proses pernapasan pada manusia dapat terjadi secara sadar mauoun secara tidak sadar. Pernapasan secara sadar terjadi jika kita melakukan pengaturan-pengaturan saat bernapas, misalnya pada saat latihan dengan cara menarik napas panjang, kemudian menahannya beberapa saat, lalu mengeluarkannya. Pernapasan sacara tidak sadar yaitu pernapasan yang dilakukan secara otomatis dan dikendalikan oleh saraf di otak, misalnya pernapasan yang terjadi pada saat kita tidur. Dalam pernapasan selalu terjadi dua siklus, yaitu inspirasi (menghirup udara) dan ekpirasi (menghembuskan udara). Berda s arkan cara melakukan inspirasi dan ekspirasi serta tempat terjadinya, manusia dapat melakukan dua mekanisme pernapasan, yaitu pernapasan dada dan pernapasan perut. Pernapasan dada Proses inpirasi ini diawali dengan berkontraksinya muskulus interkotalis (otot antartulang rusuk), sehingga menyebabkan terangkatnya tulang rusuk. Keadaan ini
Baca selengkapnya

Faringitis

-
Gambar
Faringitis (Radang Tenggorokan) Faringitis atau radang tenggorokan adalah pembengkakan yang terjadi pada bagian belakang tenggorok (faring). Hal ini biasanya disebabkan karena virus atau bakteri. Faringitis juga bisa menyebabkan gatal dan luka di tenggorokan dan sakit ketika menelan. Menurut  American Osteopathic Association (AOA), faringitis yang disebabkan radang tenggorokan adalah salah satu alasan paling sering pasien berkunjung ke dokter. Kasus faringitis sering terjadi terutama ketika musim penghujan. Faringitis juga menjadi alasan paling sering mengapa orang izin sakit selama beberapa hari dari pekerjaannya atau dari kegiatan sekolah. Supaya faringitis dapat diobati dengan benar, penting untuk mengidentifikasi penyebabnya. Faringitis dapat disebabkan oleh infeksi bakteri atau virus. Penyebab faringitis Ada banyak virus dan bakteri yang dapat menyebabkan faringitis meliputi: virus penyebab campak adenovirus, yang merupakan penyebab flu biasa virus penyebab cacar ai
Baca selengkapnya

Mind Map " Gerak Tubuh Makhluk Hidup"

-
Gambar
Mind Map 'Gerak Tubuh Makhluk Hidup' Hai !! Guys!! Kamis, 03 Agustus 2017 Loc  : SMPN 1 WONOSARI From : - Luthfi Fadhil M - Nabila Ade K - Saskya Physheta VTS - Tiara Jihanresi Okee, kita di sini bakal bahas mind map tentang Gerak Tubuh Makhluk Hidup.. Sebelumnya blog super autentik ini penuh FOTO ALAY kami :v  Gerak Tubuh Makhluk Hidup  Di blog sebelumnya kita udah bahas macam-macam gerak, so pasti di sini cuman jelasin mind map yang kami buat. ENJOY IT! Penjelasan : Gerak pada Makhluk hidup terbagi menjadi tiga yaitu : Gerak Pada Tumbuhan  Geo : Gravitasi Bumi Kemo : Kimia Nikti : Petang Seismo : Getaran Foto : Cahaya Hidro :Air Tigmo : Rangsangan Gerak pada tumbuhan terbagi menjadi Tiga macam yaitu : Endonom : Gerak tumbuhan yang rangsangannya disebabkan dari dalam tumbuhan sendiri. contohnya adalah protoplasma. Esionom : Gerak tumbuhan yang yang sumber rangsangnya berasal dari luar. Esionom terbagi menjadi 3  jenis yai
Baca selengkapnya